Đồng Bụt · Kiều Phú · Hà Nội
Từ gấp thép tạo vân Damascus, rèn, nhiệt luyện đến mài nước và làm cán — mỗi con dao được làm bằng tay trong xưởng, nối tiếp nghề truyền thống của cha.
Bộ sưu tập
Gyuto, kiritsuke, bunka, nakiri, yanagiba, petty… mỗi loại dao có hình lưỡi và công dụng riêng.
Bán chạy nhất
Quy trình
Thép được gấp và rèn nhiều lần để tạo nên vân Damascus.
Damascus được cắt ra, ghép với lõi thép rồi tiếp tục rèn để Damascus và lõi thành một phôi thép hoàn chỉnh.
Phôi được cắt theo dáng dao, rèn định hình rồi chỉnh lại cho đúng dáng chuẩn.
Tôi cứng, sau đó ram nóng và ram lạnh để lưỡi vừa cứng vừa bền.
Hạ mép lưỡi, đánh bóng, mài nước rồi lên vân để hiện rõ vân thép của dao.
Làm cán và vào keo cho tay cầm. Kết quả là một con dao hoàn chỉnh.
Câu chuyện
Hơn mười lăm năm trong nghề, nối tiếp nghề truyền thống của cha. Thợ chính Nguyễn Tiến Việt trực tiếp gấp thép, rèn và tạo nên vân Damascus — từ phôi thép đến con dao hoàn chỉnh.
Chọn thép
Các loại thép vân Damascus và lõi thép xưởng đang dùng. Liên hệ để được tư vấn loại phù hợp với cách dùng của bạn.
Khách hàng
Cầm rất cân tay, dùng mỗi ngày mà lưỡi vẫn sắc. Vân thép nhìn rất đẹp.
Đặt dao tặng bố. Ông khen lưỡi mỏng mà chắc tay. Hộp đóng gói rất chỉn chu.
Đặt khắc tên tặng chồng, gói rất đẹp. Anh ấy rất thích con dao.
Kiến thức
Hướng dẫn mài dao bằng đá nước cho người mới: chọn đá, giữ góc 15°, mài hai mặt và kiểm tra độ sắc.
Đọc tiếp
Dao thép carbon sắc nhưng dễ gỉ. Năm thói quen đơn giản giúp dao bền màu và sắc lâu.
Đọc tiếp
Theo chân người thợ từ lúc nhóm lò sáng sớm tới khi mài xong con dao cuối ngày.
Đọc tiếpBản tin lò rèn
Mỗi tháng một email: mẹo mài dao, câu chuyện làng nghề và lô dao giới hạn trước khi mở bán công khai.
Không spam. Huỷ đăng ký bất cứ lúc nào.
